Kakao ist ein wahrer Alleskönner, der vor allem in seiner reinen Form zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Der regelmäßige Verzehr von Kakao kann dazu beitragen, das Risiko für verschiedene Krankheiten und Beschwerden zu senken und den Körper mit wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien zu versorgen. In diesem Blogpost möchten wir einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kakao genauer betrachten.
Kakao kann den Blutdruck senken
Reiner Kakao enthält Flavanole, eine Art von Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken, indem sie die Produktion von Stickstoffmonoxid erhöhen. Das trägt dazu bei, die Blutgefäße zu erweitern. Eine Studie aus dem Jahr 2010, die im Journal of the American Medical Association veröffentlicht wurde, ergab, dass der regelmäßige Konsum von Kakao bei Menschen mit hohem Blutdruck zu einer signifikanten Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks führte.
Kakao kann die kognitive Funktion verbessern
Die im Kakao enthaltenen Flavanole können den Blutfluss im Gehirn erhöhen. Dies kann dazu beitragen, die Sauerstoff- und Nährstoffversorgung des Gehirns zu verbessern, was wiederum die kognitive Funktion fördert.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 untersuchte die Auswirkungen des regelmäßigen Konsums von Kakao auf die kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen. Die Teilnehmer, die täglich Kakao tranken, zeigten eine signifikante Verbesserung ihrer Gedächtnisleistung und Aufmerksamkeit im Vergleich zu einer Kontrollgruppe, die kein Kakao trank.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass der Verzehr von Kakao auch die kognitive Flexibilität verbessern kann, die die Fähigkeit des Gehirns beschreibt, zwischen verschiedenen Aufgaben oder Konzepten zu wechseln.
Neben Flavanolen enthält Kakao auch Theobromin, eine Substanz, die ähnlich wie Koffein wirkt und die geistige Wachsamkeit und Aufmerksamkeit verbessern kann. Theobromin hat jedoch im Gegensatz zu Koffein keine negativen Auswirkungen auf den Schlaf, was es zu einer idealen Ergänzung für Menschen macht, die ihre kognitive Funktion verbessern möchten.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Kakao das Gedächtnis und die Sprachfähigkeiten verbessern kann.
Kakao kann das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren
Der Verzehr von reinem Kakao kann dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Die im Kakao enthaltenen Flavanole, können dazu beitragen, den Blutfluss zu verbessern und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Kakao-Polyphenolen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann, indem sie den Blutdruck senken, die Insulinresistenz verbessern und die Funktion der Blutgefäße erhöhen.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2017 bestätigte diese Ergebnisse und fand heraus, dass der Verzehr von Kakao das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann, insbesondere bei Menschen mit einem höheren Risiko aufgrund von Diabetes oder Übergewicht. Es wurde auch gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Kakao das LDL-Cholesterin (das "schlechte" Cholesterin) senken und das HDL-Cholesterin (das "gute" Cholesterin) erhöhen kann, was ebenfalls zur Reduktion des Herz-Kreislauf-Risikos beiträgt.
Darüber hinaus sollten Menschen, die an bestehenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder Medikamente einnehmen, bevor sie den Verzehr von Kakao in ihre Ernährung aufnehmen, mit ihrem Arzt sprechen, um mögliche Risiken oder Wechselwirkungen zu besprechen. Insgesamt kann der Verzehr von reinem Kakao jedoch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren und zur Aufrechterhaltung einer gesunden Herz-Kreislauf-Funktion beitragen.
Kakao kann die Hautgesundheit verbessern
Kakao ist nicht nur ein leckeres und vielseitiges Lebensmittel, sondern kann auch dazu beitragen, die Hautgesundheit zu verbessern. Dies liegt daran, dass Kakao viele nützliche Verbindungen enthält, darunter Antioxidantien, Flavonoide und Polyphenole, die alle dazu beitragen können, die Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Freie Radikale sind Moleküle, die bei oxidativem Stress in der Haut entstehen und die Zellen beschädigen können. Durch den Verzehr von Kakao oder die Verwendung von Kakaobutter auf der Haut können Antioxidantien die Zellen schützen und die Haut vor vorzeitiger Alterung schützen.
Die Flavonoide im Kakao tragen dazu bei Entzündungen in der Haut zu reduzieren. Entzündungen sind eine häufige Ursache für Akne und Hautausschläge, und indem sie Entzündungen reduzieren, können Flavonoide dazu beitragen, diese Hautprobleme zu lindern.
Schließlich können Polyphenole in Kakao auch dazu beitragen, die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der Sonne zu schützen. Die Sonne ist eine Hauptursache für Hautschäden und vorzeitige Alterung, und Polyphenole können helfen, die Haut vor UV-Strahlung zu schützen und die Hautbarriere zu stärken.
Insgesamt kann Kakao also auf verschiedene Weise dazu beitragen, die Hautgesundheit zu verbessern. Ob durch den Verzehr von Kakao oder durch die Verwendung von Kakaobutter auf der Haut, die nützlichen Verbindungen in Kakao können dazu beitragen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, Entzündungen zu reduzieren, die Haut vor Sonnenschäden und vorzeitiger Alterung zu schützen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Kakao-Produkte gleich sind. Dunkle Schokolade und reiner Kakao haben einen höheren Flavanolgehalt als Milchschokolade oder Kakaogetränke, die Zucker und andere Zusatzstoffe enthalten können. Es ist daher am besten, reinen Kakao oder dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.
