Zeremonieller Kakao ist eines der wichtigsten Heilmittel in der Mayakultur mit einer jahrtausendealten Tradition. Es wird dabei als Mittel zur spirituellen, geistigen und körperlichen Heilung eingesetzt. Auch die Wissenschaft belegt die positiven Effekte von Kakao auf Körper und Geist. Durch die enthaltenen Mineralien und Nährstoffe wird es zu einem wahren Superfood, das zum Beispiel unser Immunsystem stärkt, hilft Stress abzubauen und sogar Glückshormone freisetzt. Hier erfährst du noch mehr über die positiven Wirkungen von zeremoniellem Kakao. 

Der größte Unterschied zwischen zeremoniellen und normalen Kakao liegt in der Art und Weise, wie er angebaut, verarbeitet und konsumiert wird. Zeremonieller Kakao ist 100% handverarbeiteter Rohkakao.

Zeremonieller Kakao wird immer mit Respekt für die Natur angebaut. Anders als normaler Kakao wird dieser nicht in Monokulturen angepflanzt oder mit chemischen Substanzen gespritzt.

Die Verarbeitung erfolgt nicht industriell wie bei normalem Kakao, sondern per Hand. Das führt dazu, dass wichtige Nährstoffe und Aromen besser im Kakao enthalten bleiben. 

Dadurch, dass zeremonieller Kakao ausschließlich in seiner rohen Form verkauft wird, also ohne den Zusatz von Zucker oder Milch etc., sind die gesundheitlichen Vorteile für unseren Körper und Geist deutlich stärker als bei normalem Kakao. Wenn du noch mehr über die Unterschiede von zeremoniellen Kakao und normalem Kakao wissen willst, schau dir unseren Blogbeitrag zum Thema an.

Traditionelle Zubereitung:

1. Koche eine Tasse Wasser (~250 ml) im Wasserkocher oder in einem Topf und lasse es etwas abkühlen.
2. Schneide 15g Kakao vom Block ab und gib ihn in eine Tasse. Die Menge an Kakao kann nach und nach erhöht werden, sollte 30g pro Tag aber nicht überschreiten. TIPP: Schneide den Kakao gleich etwas kleiner, damit er sich besser auflöst.
3. Gib zunächst etwas von dem Wasser (3 - 4 Esslöffel) zum Kakao und verrühre alles gut, bis sicher der Kakao aufgelöst hat. Nimm dir hier gerne bewusst etwas Zeit.
4. Gebe das restliche Wasser in die Tasse und genieße die wundervolle Wirkung des zeremoniellen Kakaos auf Körper, Geist und Seele.

 

Alternative Zubereitung & Tipps: 

• Gib 15g (bzw. bis zu 30g) zusammen mit 200-250 ml heißem Wasser in einen Mixer und mixe, bis es schäumt. 
• Oder du nutzt den Rohkakao als Zutat für Lebensmittel, Smoothies, Frühstücks-Bowls, Eiscreme, Energyballs und vieles mehr! 
• Alternativ kannst du auch Milch statt Wasser verwenden, wenn dir der Kakao mit Wasser zu bitter schmeckt. 

Wir haben verschiedene Kakaos im Sortiment, die sich in der Herstellung etwas unterscheiden. Der Kakao Original ist zu 100 % handgemacht. Vom Trocknen in der Sonne über das Rösten und Schälen bis hin zum Mahlen in der traditionellen Metate wird jeder Schritt des Prozesses von Hand ausgeführt. Außerdem energetisieren die Ajq'ijab' (spirituelle Führer der Maya) den Kakao während des Prozesses, indem sie ihn reinigen und in traditionellen spirituellen Praktiken verwenden, die ihn mit Energie füllen. Wenn du mehr über die Herstellung und Verarbeitung unseres zeremoniellen Kakaos erfahren möchtest, klicke HIER.

Auf jeden Fall! Der Hauptsinn dahinter, dass sich die Maya der Welt geöffnet und ihr ihren heiligen Kakao präsentiert haben, ist, dass sie den zeremoniellen Kakao als Chance sehen, einen besseren Umgang mit der Natur, der Erde und ihren Bewohnern herbeizuführen. Dementsprechend wichtig ist den Maya und unseren indigenen Produzenten Nachhaltigkeit. Bei unserem Kakao werden keine chemischen Dünge- oder Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet. Der Rohkakao wird nicht in Monokulturen angepflanzt und obwohl ein Kakaobaum von 100 Jahren Lebensdauer nur ca. 40 Jahre Früchte trägt, werden diese nicht, um Profit zu erhöhen, gefällt. Der komplette Anbau folgt bestimmten Regeln, die eine Symbiose von Tieren, Pflanzen und Menschen sicherstellt. 

Wenn du noch mehr darüber erfahren willst, dann schau  auf unserer Seite: Herstellung & Verarbeitung vorbei. 

Sogar besser! Alle Personen, die an der Herstellung unseres zeremoniellen Kakaos beteiligt sind, haben ihre eigenen Unternehmen und legen ihre Preise selber fest. Dabei werden sie ca. 10x besser bezahlt als bei Fair Trade. Das Gleiche gilt übrigens auch für alle anderen Produkte in unserem Shop. 

Ja, unser Kakao ist zu 100% vegan und glutenfrei. Unser Kakao ist reiner Rohkakao und je nachdem, welchen Kakao du wählst, noch die Gewürze: Ingwer, Zimt oder Kardamom.